シチリアは甘い歯の楽園です。お菓子が好きではないと思うなら、あなたは間違っています！シチリアのデザートはこれをあなたに納得させます。シチリアでは、スイーツに抵抗することは不可能です。なぜなら、それらの多様性は驚くべきものだからです。アーモンド、ピスタチオクッキー、マジパンフルーツ、シチリアカノロ、トロネ、カッサタ、クロスタット、ジェラート、パスタディマンドルラ、トルトフィニ、シチリアキス-このリストは延々と続きます。
シチリアはイタリアで最も甘い地域です。ギリシャ人、ローマ人、アラブ人、フランス人、スペイン人、そして豊かな農業（アーモンド、レモン、ピスタチオ、オレンジ、イチジク-そこにはありません）の伝統により、シチリア料理はイタリア地域で最も多様で興味深い料理の1つです。デザートになると
シチリアでは、すべてのお菓子を試してみる必要がありますが、体型が気になる場合は、ここにシチリアのデザートの小さなガイドがあります。
シチリアのカノロ
シチリアのカノロ（Cannolo siciliane）は、繊細でクリーミーなリコッタに蜂蜜または砂糖を詰めたチューブで、甘さは風通しの良いリコッタの新鮮さ、繊細な味を強調するだけです。 そして、私が新鮮なリコッタと言うとき、私は本当に新鮮なリコッタを意味します。自尊心のあるシチリアのパティスリーは、すでにクリームで満たされたカノロを販売しません。クライアントの目の前にいるウェイターが、毎日準備される白雪姫の魔法のクリームでサクサクしたチューブを満たします。カノロは、ピスタチオ、チョコレート、砂糖漬けの果物で飾ることができます。
カノロを一口噛んで、わずかにチョコレートの多孔質チューブと最も繊細な香りのリコッタチーズの信じられないほどの組み合わせを感じてください。今では、このデザートを発明した人々を偶像化しないことは不可能であることがわかります。
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シチリアのカッサータ
Cassata sicilianeは、デザートへの愛のデモンストレーションです。まず、お酒に柔らかく浸した多孔性ビスケット、時にはチョコレートチップを混ぜた甘いリコッタの層、そして文字通りクリームでビスケットを抱き締める明るいグリーンアーモンドペースト。シュガーチェリー、オレンジ、または他の果物のスライスを含む雪のように白い雲がこの傑作を完成させます。
マジパンフルーツ
色とりどりの鮮やかな桃、レモン、ナス、ナシ、イチゴ、その他の果物、野菜を初めて見ると、これが菓子だとは思わないでしょう！ Martoran Fruit（Frutte martorane）は、真の芸術作品です。これらは、バニラ、砂糖、レモン汁とアーモンドペーストから作られたマジパンケーキで、熟練した職人が手で描いています。このプロセスは非常に面倒で、3日間かかります。
マジパンのフルーツは非常に甘いデザートですが、神聖に美味しいです。特にあなたが本当に甘い御with走に喜んでいるなら、あなたはフルーツディマルトラナが好きになります。
トローネ
トッローネはイタリア全土で見つけることができますが、このデザートはシチリアから旅を始めました。ナッツを含む淡白色のタイルは非常に固く見えますが、ただのシェルで、甘い味を強調するだけのアーモンドやピスタチオを含んだ心地よい粘性の砂糖蜂蜜ヌガーが隠されています。時々、砂糖漬けのオレンジやレモンの苦味と蜂蜜の後味のあるトーロンを見つけることができます。
アーモンドビスコッティ
アーモンドビスコッティまたはアーモンドクッキー（ビスコッティ・コン・マンドルラ）-この古典的なシチリアのクッキーは、シチリアのペストリーを最高の光で表現します。 アーモンドクッキーはアーモンドペーストから作られますが、カリカリの薄い地殻が形成されるまでわずかに焼き上げられ、塊の内側はしっとりと柔らかいままです。シチリアは甘いジューシーなアーモンドで知られています。シチリア人は大量のマカロンを焼きます。また、ペストリーの品揃えが非常に異なる場合があるため、常に試してみることをお勧めします。ビスコッティ・コン・マンドルラは、ピスタチオ、レーズン、ドライチェリー、ピーカン、クルミと一緒に食べることができます。
