BlogoItalianoは、今日のイタリア料理で何を試すべきかについて、3つの最も有名な、おそらくイタリア料理の珍味に焦点を当てます。そして、この記事で「アメリカを発見」するつもりはありませんが、イタリアへの旅行が完了したと見なされなかったグッズを思い出すかもしれません。
3番生ハム
覚えている 生ハム、あなたはこの繊細さを味わう喜びを奪われた菜食主義者を後悔することはできません。そして、イタリア料理と豚肉製品のリストは非常に長いですが、プロシュートはおそらくそれらの中で最も有名です。エミリア・ロマーニャ地方は、生ハムが最も有名であり、パルマ市の周辺は非常に細心の注意を払っています。
生ハムは イタリア産ハムハムから作られる塩でこすります。最も有名な品種であるパルマは、生産に海塩以外の成分が使用されていないことでも有名です。 「正しい」生ハムを作るプロセスは、豚を飼育し、特別なメニューを与えることから始まります。これはメーカーによって大きく異なります。乾燥塩漬けと長期間の乾燥-このプロシュートの乾燥の秘密と素晴らしい香り。テーブルでは、プロシュートは非常に薄いスライスで提供されることが最も多くあります。
9月のパルマ-イタリアのハム愛好家にとって最高の場所と時間
ハム愛好家に最適な時期と場所は、9月のパルマです。この街では、毎年恒例の生ハムフェスティバルが開催されます。フェスティバル期間中、多くのメーカーがワークショップのツアーを手配し、訪問者にその準備の秘密を明らかにし、さまざまな最終製品を試すことができます。
2番ジェラート
アイスクリームが自分の体型に対してあまりにも有害で高カロリーだと考えても、イタリアは自分が「罪を犯す」ことができる国です。一度罪に陥ったとしても、カラフルなウィンドウドレッシングジェラシーの通過に抵抗することはないでしょう。
伝統 イタリアのアイスクリーム 多くの研究者はいまだに古代ローマ人を見ていますが、ジェラートは16世紀にフィレンツェに現れました。フィレンツェは世界にジェラートを提供した都市として表示されますが、ここが最高だという考えに夢中になってはいけません。イタリアの素晴らしいジェラートはどこにでもあります。工場出荷時よりも空気が少なく、甘く、冷たさが少ないため、味の範囲を微妙に感じることができます。国内では500種類以上のジェラートが生産されているため、後者は驚くべきものです。一般的に、罪と罪に...
伝説によると、ジェラートは16世紀にフィレンツェに登場しました
第1ピザ
おそらくイタリア料理の輸出の最も有名な記事、 ピザ すべてのアペニンで非常に一般的です。ただし、別に言及すると、もちろん、最も有名なピザはナポリで作られます。
ピザの発明で有名なナポリでは、彼らは非常に真剣に考えています。市内およびカンパニア地方全体で、ピザ屋が誇らしげに「ベラピザナポレタナ」のサインを誇示しています。これは実際、地元のピザの品質のサインです。
ナポリのピザをテーブルで一切れで提供
トラディショナル ナポリのピザ テーブルの上で一切れで提供され、ナイフとフォークで食べられるべきです。クラストを分離するか、ピザ全体を食べるかについての意見は、ナポリ人自身の間でも共有されています。ナイフとフォークの点では、伝統はより「厳しい」ものです。手でピザに触れるのは間違っていると考えられています。カトラリーを使用する理由の1つは表面にあります。イタリアのピザは一般に、アペニン以外の対応するピザよりも「ウェット」です。これは、主要な材料の1つとして使用される地元のモッツァレラには、外国のモッツァレラよりも多くの水が含まれているために起こりました。
ピザの準備と使用される材料の地域的な違いはイタリア全土で見られますが、最もカラフルな体験を得るためには、ナポリに行く価値があります。
roboppy、mischiru、josh liba、およびlightmatterの写真
