最も人気のあるデザートの1つはすぐに孤児になると思われます。彼が生まれたトレヴィーゾのレストランAlle Becchiere ティラミスクローズアップ。
しかし、別のバージョンによると、最も繊細な繊細さを発明したのはベッキエーレ・トレヴィーゾのマスターではなく、イタリアの別の地域にある小さなヴェットーリーノ・ピエリスの店でした。独特の「父性」は地方裁判所によって確立されるべきです。
レストランオーナー カルロ・カンペオル 個人的に施設の閉鎖を発表しました。 「3月30日に、3人の従業員にすべての支払いを行い、仕入先と口座を決済し、この場所を永久に閉鎖します。」
それが物語の終わり方であり、その始まりは1939年にゆったりとしたものでした。カルロはアルバとアルド・カンペオルの息子であり、有名なシェフのロベルト・「ロリー」・リングアノットとともに、ビスケット、コーヒー、マスカルポーネを含む特別なレシピを開発し、それを与えました。名前ティラミス（ティラメスù）。
「このデザートは比較的最近生まれたものです」とCampeolは回想します。 「初めてティラミスはアッレベッキーエールレストランで提供されました。ティラミスは偉大な菓子屋ロベルトリングヴァノットの指導の下で準備されました。彼はドイツですべてのスキルを習得しました。
栄養価が高く爽やかなティラミスはすぐにトレヴィーゾで人気を博し、後に街の他のレストランがそれをコピーし始め、元のレシピに新しい熱意を加えました。
そしてすぐに、このデザートについてのうわさがベネト地方を越えて全国に広がりました。そして今日、「ティラミス」という名前には名声と重要性があります。」リングバノットの名人の才能は、コンポーネントを正しく接続する彼の特別な能力にありました。そして、料理人が世界中で有名になったのは彼らのユニークな組み合わせでした。 「70年代に、彼は非常にシンプルな材料を使用して素晴らしいケーキを作りました」とCarloは付け加えました。
60歳のオーナーであるAlle Becchiereを閉鎖するという決定は、さほど昔ではありませんでした。いくつかのレポートによると、Campeolは単に人気のあるデザートフィールドの繁栄を確保できず、経済的な問題で行き詰まりました。
多くのレストラン評論家は、レストランは以前の光沢と名声を失い、料理ガイドの格付けでの地位を大幅に失ったため、そのレストランが存在しなくなることを示唆しています。イタリアのベネト地方の長であるルカ・ザイアは、このニュースについてコメントしました。
しかし、すべての栄養の専門家が、最愛のティラミスを作ることが料理人Lingvanettoの長所であることに同意する準備ができているわけではありません。多くの情報源と要因は、この繊細なデザートが、トスカーナ公爵コジモ3世メディチ（コジモ3世メディチ）によって特別に委託されて、18世紀にさかのぼって初めて準備されたことを初めて示しています。しかし、その後、彼は別の名前を持っていました： ズッパ・デル・ドゥカ（ドゥカル）。しかし、お菓子の正確な組成、歴史家は明確にすることができなかったため、ティラミスの真の創造者についての質問はまだ続いています。
