トラットリア-ピッツェリアであるラヴィレッタレストランは、4月上旬に南アフリカ、チボン、マイルからのゲストと一緒にローマのトラステヴェレ地区を歩いて偶然発見しました。私はオーナーのホスピタリティに驚きました。オーナーは彼の設立を背景に写真を撮ることを禁じただけでなく、ドアを開けて外観をより調和させるために最善を尽くしました。レストランは、ローマのヴィコロデルブコ2にある私の大好きなトラステヴェレの雰囲気のある通りの1つにあります。
数日後、私のためのイタリアの編集長であるヤナ・ヤクツェビッチとパートタイムの妻が昼食のためにここに来ることを決めました。レストランのインテリアは快適で、壁にはたくさんの絵があり、ガラス屋根のおかげで日中は明るく、快適な雰囲気があります。通りにはテーブルもあり、夜は特に美しいです。
ラヴィレッタの食品価格は、ローマの基準では平均です。 6〜10ユーロのスパゲッティ、4〜8ユーロのピザ、10〜15ユーロの地域の肉と魚料理。個人的には、「イタリアン」というタイトルのレストランを初めて訪れたとき、テイスティングは最もシンプルで基本的なイタリア料理から始まります。通常、スパゲッティカルボナーラまたはボロネーゼ、時には登山します。レストランのシェフがこれらの簡単なレシピに対応していれば、他のメニュー項目からも良質を期待できます。今回は8ユーロのカルボナーラテイスティング（スパゲッティアッラカルボナーラ）のチャンピオンシップがヤナに行きましたが、私はエビとガーリックソースのリゾット（リゾットアッラクレマディスカンピ）を9ユーロで試すことにしました。これはローマのレストランではあまり一般的ではありません。
私の個人的な基準によると、半分空のレストランが空であるウェイターを10分間待った後、注文しました。
約20〜25分後、私たちの長い待ち時間は、提供された料理のサイズによって相殺されました。すべてがおいしいですが、私の「エビのリゾット」で理解できないエビを1つだけ注目する価値がありますそして.
レストランのインテリアは私のシャツと調和しています。これはInstagram @joldersmanの購読者Arthur Yakutsevichによってすぐに高く評価されました。
私たちは皆、食べることができなかったと認めます。恵まれた顧客は良い顧客です。メニューから次のように、12％のヒント（サービス料）が請求書に含まれています。昼食の合計金額は28ユーロで、単純な乗算で28×1.12 = 31.36ユーロになります。
この金額を33ユーロに丸めるというウェイターの決定に多少驚いたが、その日は気分が良かった。
この悪党が最後に私から受け取った50から12ユーロではなく、17の変化をもたらした場合、応答はよりポジティブになります。私たちは38ユーロを食べなかったので、私は量に混乱しました、そして、私はレストランのオーナーに請求書を持って来るように頼みました、ウェイターはすぐに彼と一緒に取りました。
私の計算は正しかったので、彼はさらに5ユーロを追加することにしました。もちろん、彼は謝罪しましたが、ほとんどの場合、そのようなエラーがクライアントに有利ではないという事実により、謝罪を受け入れることはできません。映画「フレッシュ・ファーザー」のドン・コルレオーネのように、私は偶然を信じていません。私はいつでもすぐにここに戻ってきますか？ほとんどない。
