私はかつてパティシエになることを夢見て、これを学びさえしたので、「shu」、「chibust」、「biscuit」という言葉は私にとって空のフレーズではありません。これについて最も不愉快なことは要求度の高まりです。 、不快なティラミス、クリームを追加しました。アメリカにいないので、味のないブリオッシュとコルネッティがあれば、最も快適なコーヒーハウスさえもバイパスします。
したがって、ローマでの私のペストリー生活は控えめであり、私は自分ですべてを彫刻しなければなりません。しかし、「1000カロリーの幸福が存在する」場所がいくつかあります。私は観光客を少し助けたいので、私の好きな場所はほぼ中央に集中します。美味しいものに唇をなでて、それが世界の教皇にあり、ロバで3日間そこに着くのに気づくことより悪いことはないからです。
Pasticceria de bellis
- 住所： パラディソ広場、56/57
高水準の小さなパティスリー、カンポデイフィオリから目と鼻の先。フェランはコスタブラバのEl Bulliレストランの有名なシェフであるため、天然バニラ、特製デザート、私にとって重要な詳細-フェラン・アドリア自身のオーナーのインターンシップ-の本当のクロワッサンはここでen望を失います。彼は世界で最高の9人のシェフの一人です。残念ながら、座っている場所やタイプライターのコーヒーはほとんどありません。ラズベリーとホワイトチョコレートのマリアアントニエッタ、チョコレート愛好家にはアソルタをぜひお試しください。
ルカレーフランセ
- 住所： ヴィットーリアコロンナ30
ローマのもう一つの小さなフランス。はい、はい、所有者と人員の半分はフランス人であり、...ではありません。 バゲット、フランスチーズ、ワインはもちろんのこと、エクレア、ミルフィーユ、最高品質のその他の美しさ。 一般的に、ロマンチックな集まり、ブランチ、友人とのおしゃべりに最適な場所です。ナヴォーナ広場の近くにあるため、問題は駐車場とわずかなフランスの価格にあります。
ル・レヴァン・ブーランジェリー
- 住所：Via Luigi Santini、22-23
そして、トラステヴェレにイタリアの傾斜がある最後のフランスは、非常に高品質の食材を使った小さな洋菓子屋です。シェフはアラン・デュカスを通りました。トラステベレを歩き回ってそこに入らないのは犯罪であり、手ぶらで出ることは絶対に不可能です。素晴らしいマカロンがあります。これは、軽い昼食に最適なオプションです。 ちなみに、Best Bakeryによると、2018年に最高になったのはこの菓子でした。
- 私の著者がユダヤ人のゲットーとトラステヴェレに出かけている間、私たちは間違いなくこの菓子に行きます。
Pasticceria bompiani
- 住所： Largo Benedetto Bompiani、8/10
このパティスリーは芸術作品ですが、このエリアはかなり奇妙です。でも たとえば、ドミティラカタコンベやガルバテラエリア（またはすべて一緒に）に行く場合は、朝食をとるだけです。 子供以外のサバヨンクリームでシューを食べ、オリジナルケーキを取り、リラックスして座ってください。一般的に、私は彼らの常連客です。
ツムティラミスローマ
- 住所：ポンピオ劇場劇場、20
おいしいティラミスはどこで食べますか？ここに、永遠の都に落ちた甘党の大食いを心配する最初の重要な質問があります。多くの人が有名なポンピに指を突いていますが、それは何でもありません。いいえ、もちろん、試しに行って比較してみてください。本当のティラミスとは何かを理解できます。本物のティラミスにはクリームはなく、観光客に販売されるまで冷凍されていません。だから、街のテイクアウトの中心にある完璧なティラミス、または「その場でゴツゴツ」はツムです。ピスタチオティラミスを大胆に試してみてください。桃とパッションフルーツを使ってそれを手に入れたら、通常はそこに住んでいます。
I Dolci di Nonna Vincenza
- 住所： Via Dell'Arco del Monte、98a
Tutt'èbbonu e binirittu。街の中心部にあるシチリアの楽園です。トラステヴェレに集まったり、カンポデイフィオーリを散歩したりしたら、座ってベルガモットや自家製レモネードとお茶を飲み、カノーロ、カッサータ、オレンジブリオッシュ、アーモンドクッキーを食べましょう。 合わない？ぴったりとはいえ、テーブルは快適で自由であるため、雰囲気はリラックスしており、香りは「匂いを嗅ぐ」のが残念です。
パスティセリアバルベリーニ
- 住所： Via Marmorata、41
アベンティーノの丘に近いテスタッチョ地区にある非常に典型的な施設。 古典的なローマの雰囲気の中で、ふっくらとしたソファ、木製の椅子、素晴らしいコルネッティ、そして素晴らしいケーキ。 カイセスティウスのピラミッドを賞賛し、カトリック以外の墓地を散策し、素晴らしいモンブランやクリームとイチゴのチョコレートラムの女性と一緒にそれをずらします。
Pasticceria regoli
- 住所： Via Dello Statuto、60歳
ローマの伝統的な古典は、1916年からサンタマリアマッジョーレ教会とサンクレメンテ教会の近くで開かれています。ローマのすべての古い世代がそこに行き、歩き、歩きます。 ミモザケーキ、新鮮なクリームのマリトッツォ、イチゴのバスケット、60年代の状況-これは必見です。並んでいなくても近くのモダンなコーヒーショップでコーヒーを飲むこともできますが、ベーカリーで本物の雰囲気に浸ることをお勧めします。
Pasticceria 5ルーン
- 住所： Corso del rinascimento、89
信じられないが、真実-ナヴォーナ広場には観光客以外の場所があります。パンテオンから2歩のところにあり、60年代の本物のローマにいることに気づくと、すべてが古くてキュートでひどくおいしいです。 しかし、彼らが持っている最も重要なことは、うーん...ケーキ？古代ローマのレシピに従って、蜂蜜、ケシの実、月桂樹の葉で調理されたものは、他のどこにもありません。 まあ、もちろん、子供時代のように、パイ生地、巨大なラムの女性、優れたマカロンのアラゴストも存在します。
Pasticceria valzani
- 住所： Via del Moro、37
トラステヴェレは、すでに宣伝されている非観光エリアであり、すべてがどこでもおいしいと思われます（もちろん、そうではありません）は、バルザニ菓子でも有名です。この地域の多くの住民はそう言っています： 1925年にすでに開かれたこの古代の機関からのチョコレートなしのイースターはありません。 ファッショナブルではなく、観光客の群衆やきらめく店の窓はありませんが、所有者は常に現金デスクに座って彼女とチャットすることができました若い妻と18歳、前のstable舎で彼は自分の店を開いた。必ず立ち寄って、パンギアロ、パンペパトのお土産、モスタッチョリクッキーを購入し、特製チョコレートケーキを試してみてください。本物のローマチョコレートが何であるかがわかります。
甘い歯のための有用な情報
- カウンターでのロール、パフ、コルネッティはどこでも1〜1.5ユーロ、テーブルでは2〜3ユーロ
- 同じくらいのテーブルで大きなケーキまたはキャノーラ3-5ユーロ
- クッキー1 kgあたり平均18ユーロ
- ケーキとミニケーキ20〜30ユーロ
- ほとんどの場合、ペストリーショップは月曜日に休業します。
