食べ物について話す前に、ビールについて話しましょう。ケルンの最高のビールは、ケルシュ、軽くて軽い、発酵度の高いものです（その中の酵母はriseれではなく上昇します）。このビールは、特別なレシピに従って地元の醸造所で醸造されています。男性と女性の両方が、0.2リットル（Stangen）の容量を持つ薄くて背の高いグラスからそれを飲みます。
ビールはどこでも提供されていますが、本物のケルンを試すために ケルシュ、伝統的なドイツのパブ（ブラウハウス）旧市街には、ダークウッドで装飾されたこのような施設がたくさんあります。少し横柄なウェイターがサービスを提供するシンプルな木製テーブルに人々が集まります（ケベス）空のグラスをすぐに満杯のグラスに交換し、時には質問することさえしません。ビールをもう飲むことができないと感じたら、それらを止める必要があります。あなたが請求書を支払うとき、ウェイターはあなたのポケットをゆっくりと調べ、変化を探します。通常、訪問者は待つことに飽きてしまい、変更をウェイターに任せます。
伝統的なブラッセリーは地元の名物を試食するのに最適な場所です。ケルン名物- ハーブ・ハーン。これはタマネギとゴーダチーズの入ったパンとバターですより「深刻な料理」は、ザワークラウトとマッシュポテトを添えた豚足です（SauerkrautとKartoffelpüreeのHaxe）肉愛好家はこれに抵抗できません。
カフェ、バー、レストランでは、通常、サービスの費用は請求書に含まれていません。として受け入れられる チップ10％ サービスの品質に満足している場合の請求書の金額。クレジットカードはどこでも受け入れられないため、注文する前に、クレジットカードを受け入れるかどうかを指定してください。
夏には、ケルンの住民はラインパーク、シュタットガルテン、フォルクスガルテンの公園でピクニックをするのが好きです。ほとんどのケルン公園にはバーベキューエリアがあり、地元の人と自分のステーキを焼くことができます。しかし、通常、人々は露店でサンドイッチ、ケーキ、果物を購入し、それらを一緒に芝生に行きます。本物の珍味が必要な場合は、カウフホフスーパーマーケットに行きましょう。スーパーマーケットでは、スナックやワインが豊富に揃っています。
