イタリアは非常に長いワイン造りの伝統を持つ国です。イタリア人は、紀元前1000年頃に最初のブドウが国に現れたと主張しているため、イタリアのワイン造りは3000年以上も前のことです。イタリアの土地は、ブドウを栽培するために特別に作成されたようです。温暖な気候、数十キロメートルごとに変化する風景、寒い北の空気からブドウ園を守る山脈。アペニン半島の最初のワインメーカーであるギリシャ人がこの国をエノトリアと呼んだのも不思議ではありません-「ワインの国」。
何世紀にもわたって、イタリアの地域でワインを作ることは伝統的な農民の慣習に過ぎず、ワイン自体は水やお茶のような食べ物への通常の追加でした。中世の間、修道院と小さな農場は、主に彼ら自身のニーズのために、再びワイン造りに従事しました。そして、20世紀半ばになってようやく、イタリアのワイン醸造は新しい方向性を取り、世界のエリートワイン生産者の間で主導的な地位を獲得しました。
イタリアの土地はブドウ栽培のために作られたようです
イタリアのほぼすべての地域では、気候条件や気象条件の違い、およびさまざまなブドウ品種のセットにより、独自の味わいを持つ独自のワインが生産されています。真のワイン愛好家は、イタリアのお気に入りの地域を長い間特定してきました。そこでは、新しい味を探しに行くのが理にかなっています。
ピードモント
アルプスのfootに位置するピエモンテは、国内最大のワイン産地の1つです。有名なガッティナーラ、バローロ、バルバレスコのワインの基礎となる有名なネビオーロのブドウ品種を栽培しています。品種の名前は、単語ネブビア-霧から来ています。これは、白っぽいビロードのようなコーティングで覆われたベリーの外観と、この地域の天候特性によるものです。9月には、ブドウが熟し、朝には強い霧が発生し、ブドウを育てるのに理想的です。
イタリアのブドウは常に高品質でした
この地域は主に赤ワインを生産しており、豊かで豊かなピエモンテ料理を完全に補完しています。アスティ・スプマンテとコルテーゼのブドウから得られるピエモンテの白ワインは世界的にも有名です。適度に甘く、どんなデザートにもよく合います。しかし、おそらく最も有名なピエモンテのワインは、1863年以来生産されているトリノにあるマティーニ＆ロッシ蒸留所のベルモットでしょう。
前世紀の80年代、ワイナリーのネットワークが地域で組織され、テーマ別の会議やワインの試飲会が開催され、毎年、ワイン造りに興味のある約50万人の観光客の注目を集めていました。ヴィノテークは城や歴史的な邸宅にあり、ワイン博物館、試飲室、伝統的なピエモンテ料理のレストランがあります。
ヴィノテークは試飲室とワインセラーが整備されている城にあります。
ピエモンテはワインの産地として知られているだけでなく、イタリアで最も長いポー川、ヨーロッパで最も高い山の峰のひとつであるグランパラディソとモンテローザもあります。ピエモンテの領土には、50を超える自然保護区と地域公園、自然条件でフランスアルプスに劣らない優れたスキーリゾート、多くの温泉があります。
トスカーナ
魅力的なトスカーナは、ブドウ畑、小さな赤茶色の家、緑の木々に覆われた丘と谷のある風景が、国の中央部に位置するすでに古典的なものになっています。ここでは、サンジョヴェーゼなどのブドウ品種が栽培されており、そこから心地よいビロードのような構造と顕著なフルーティーな香りを持つ優れた赤ワインが得られ、トレビアーノは白ブドウで、そのワインは軽く、特徴的な酸と低糖度です。
最も有名なトスカーナのワインは、サンジョヴェーゼのブドウをベースにしたキャンティ（キャンティ）です。作成者 キャンティ -ベティノ・リカゾリ男爵-後にイタリアの首相になったトスカーナの大臣。有名なワインの楽しいブーケを構成したのは彼でした-タルト、そして同時に、心地よい酸味と野生のチェリー、スミレ、野生のベリーの軽いノートを持ちます。キャンティは、ストローで編んだ太鼓腹の2リットルのボトルに詰められていました。これはオリーブオイルと紙の詰め物を密封するために使用されていました。今日、自尊心のあるワイン生産者はそのようなボトルを使用していません。
キャンティは、ストローで編まれた2リットルの太鼓腹瓶に詰められていた
トスカーナのワインとヴィンサント（聖ワイン）の中でも際立っています-デザートの白ワインで、独特の生産方法が特徴です。トレビアーノのブドウは、完熟後に収穫され、ストローまたは木製の床でほぼレーズンの状態まで乾燥されます。その後、ブドウを絞る必要があり、それを木製樽で少なくとも3年間保持します。その結果、ナッツ、バニラ、ドライフルーツの香りを持つ素晴らしいワインができあがります。
トスカーナでのワイン造りに加えて、園芸と花culture栽培、オリーブオイルの生産、繁栄、ルッカからのオイル、この地域の北部に位置する古代都市は特に高く評価されています。
キャンペーン
カンパニアはイタリアの最も美しい地域で、国の南に位置しています。カンパニアのワインは最古のものと考えられています-ローマ人が到着する前からここにワイン造りがあり、栽培されたブドウは非常に高品質であったため、ギリシャはさらに発展してワインを生産していました。この地域の耕作地の大部分はブドウ畑で占められています。
ピエモンテの9月の湿度はブドウの木に最適です。
カンパニアで生産されるすべてのワインの大部分は白ワインで占められています。ブドウ品種のグレコ、フィアーノ、アリアーニコは生産のために栽培されています。グレコのブドウから作られた素晴らしいワイン グレコディトゥーフォ -最も明るいイタリアワインのひとつ。
カンパニアで栽培されているもう1つの最古のブドウ品種は、赤いアリアニコです。このブドウから、タウラシのワインが得られます-暗く、豊かで、樹脂、土、ブラックベリーの香りがあります。ワイン タウラシ、最近瓶詰めされたものか、十数年以上持続されたものかにかかわらず、多くのおいしい香りに魅了されます。
キャンペーンで生産されるすべてのワインの最大のシェアは白ワインです。
ベネベント州、ナポリタン・カンピ・フレグレイ、サレルノ・チレントのサンニオ、タブルノ、サロパクのワイン、カプリ島とイスキア島で生産されたワインは、最高のブドウ品種の栽培に理想的な異常に温暖な気候条件でも有名です。
ワインフェスティバルは、カンパニア地方の都市で開催されることが多く、観光客にとって非常に興味深いものです。7月にはタリアシでアリアニコフェスティバルが開催され、9月にはグレコディトゥッフォフェスティバルでタッフォ市がお客様をお迎えします。
