トラパニ

トラパニ魚市場

マリオとアントネッラが地元のスーパーに行って私たちを連れてきたトラパニの最初の魅力は魚市場でした。シチリアは、お菓子、ニンニク、シーフードで有名です。島の西部、より正確には初夏の近くのファヴィニャーナ島の近くで行われる、伝説の伝統的な赤マグロの釣りを誰もが既に聞いています。しかし、11月には、シチリアでの休暇には独自の特徴があります。観光客が完全に足りなかったため、私たちは島の栄光を満喫し、地元の人々をより詳しく知る機会を得ました。そのため、地元の漁師自身が漁獲物を販売し、当時のロシア語を話す珍しい観光客への関心を隠さない、実際の市場で自分たちを見つけました。

私は長い間そのような場所に行くことを夢見ていた。漁師たちはいつも私にはむしろ厳しい人のように見えましたが、これらの神話は、私の友人セリョーザ・コンドバロヴァのようなかわいい男が私がキャッチで写真を撮ることを提案した最初の瞬間に払拭されました。

獲れたての魚の価格は8〜12ユーロの範囲内です。

マリオの友人が彼の漁獲について教えてくれます。

それが本当のエビの姿です。次回は家を数キロ買います。私もエビを調理できます。

また、20ユーロ/キロのエキゾチックな魚もいます。 Cipolle(タマネギの魚?)と呼ばれます。

そして、生きたタコを飼うのはあなたにとって弱いですか?

さあ、飛びましょう-ライブウツボを5ユーロで購入しましょう!

市場自体は非常に小さいですが、多くの異なる種類の海洋生物が生息しています。名前を聞いたことがありません。

しかし、私はそのようなものを調理することを恐れています。しかし、確かに彼らはとてもおいしいです。

午後11時ごろに市場に到着し、すでに取引は終わりに近づいていました。それでも、新鮮な魚を買うこと、さらには釣りをすることは、眠りたい人には向いていません。

漁師の船は市場の近くに停泊しています。

下の写真では、サイトの編集長ヤナ・ヤクツェビッチがシチリアの11月の太陽を楽しんでいます。

そのような本物の場所に注目したので、シチリア島の最西端に行きましたが、これについては少し後で説明します。

キッチン付きのアパートを借りて、シーフードの調理方法を知っている場合、または先住民族のシチリア人の生活に興味があるだけなら、トラパニの魚市場は訪れる価値のある場所です。

ビデオを見る: 香り豊かなパン粉がポイントシチリアの鰯料理 Sarde al beccafico. Chefs Holiday (十一月 2024).

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