地方であることは常に悪いこととはほど遠い-それはまさにエミリア・ロマーニャ州のイタリアの都市パルマについて言えることです。その好立地のおかげで、パルマはイタリアの国境をはるかに越えて、グルメ観光アペニンの本当の首都として知られるようになりました。同意します。都市の名前に言及するときに最初に思い浮かぶのは、有名なパルメザンチーズです。そして、この素晴らしい製品の発祥地がパルマであると言っても、あなたは誤解されないでしょう。
しかし、この驚くべき都市はパルメザンとして一人で住んでいるわけではありません。パルマは、洗練されたイタリアの建築、美しい通り、ヨーロッパ最古の大学、有名な芸術家や音楽家パルミジャーニーノ、コレッジョ、トスカニーニ、ヴェルディの生誕地であり、スタンダールの小説「パルマ修道院」の「主役」でもあります。
パルマはアペニン山脈の美食の首都と考えられています。その主な富はチーズとデリ肉です
ちょっとした歴史
古代にエトルリア人によって設立されたイタリアのパルマ市には、複雑で複雑な歴史があります。ローマ帝国の時代（紀元前2世紀）にパルマは重要な商業および農業の中心地になりました。街の近くでは、牛と羊が飼育され、牛乳、肉、チーズ、カッテージチーズなどの食物がローマ軍に供給されました。
1世紀にBCパルマはマークアンソニーの兵士によって破壊され、その後皇帝アウグストゥスによって復元されました。ローマ帝国の崩壊に伴い、クリソポリス（「金の都」）と改名され、中世には歴史的な名前が返されました。
貿易ルートの交差点で土地のほんの一握りのために激しい闘争が常に行われてきました。 VI世紀から始まり、街は手から手に渡りました：ロンバード、フランク、司教、グエルフ、ギベリン...
ファルネーゼの時代、パラッツォデッラピロッタの宮殿はパルマに建てられました
1346年、街の権力は強力なヴィスコンティ家に奪われ、ミラノ公国に併合されました。そして1545年、パルマはファルネーゼ公を継承しました。ファルネーゼの独裁的な家族はすでに2世紀にわたって独自のルールを確立しています。それにもかかわらず、街の建築と芸術の発展を後援したのはファルネーゼ家でした。
1731年、ファルネーゼ王朝は中断されました。パルマは女性側の相続人、スペイン王チャールズ3世に移されました。 4年後、彼はそれをオーストリアの皇帝に提示しました。皇帝はすぐに彼女をスペインに連れ戻すことを余儀なくされました。その後、これらの土地はフランスに移され、再びスペインに移されました。この歴史的なカタバシアはすべて1860年まで続き、パルマ市は近隣のピアチェンツァとともに最終的にイタリアに加わりました。
パルマの主なアトラクション
パルマの建築物のほとんどは、夜明けの時代に建てられました。私は古代の教会や修道院から始めたいと思います。その中には非常に多くのものがあります。
これは、サンジョヴァンニエヴァンジェリスタ（S.ジョヴァンニエヴァンジェリスタ）の有名なバロック教会で、パルマの巨匠コレッジョが描いたもので、ローマのサンピエトロ大聖堂に似ています。ファルネーゼ、聖パウロ修道院、ドゥオーモ広場に洗礼堂のある大聖堂があります。
ちなみに、洗礼堂は珍しいピンクの大理石でできており、照明によって色が変わります。これは、中世のパルマだけでなく、イタリア全体でも最も素晴らしい建物の1つです。
ドゥオーモ広場-イタリアのパルマの名刺の一つ
パルマの素晴らしいランドマークである16世紀にファルネーゼ公の家族のために建てられたパラッツォデッラピロッタ宮殿を無視しないでください。ここでは、パルマ芸術家の絵画、国立美術館、考古学博物館、ボドーニ美術館、ファルネーゼ劇場などの芸術アカデミーを訪れることができます。
パルマの建築の中でも、司教の宮殿（11世紀）、統治者の宮殿（13世紀）、公爵の宮殿（16世紀）、コミューンの宮殿（17世紀）も興味深いものです。
1601年にパルマ市でヨーロッパ最古の大学の1つが設立されました。教育機関は現在機能しています。そして機能しているだけでなく、世界最高の大学のTOP-300に含まれています。これは、「地方」の町に非常に適しています。
グラウコロンバルディ博物館は、マリアルイーズのコレクションに興味深い
大学の近くには、パルマの最も興味深い博物館の1つ、パルマ大学教授グラウコロンバルディの博物館があります。彼の人生を通して、ロンバルディは歴史的なアイテムを収集してきました。博物館には、ナポレオンボナパルトの2番目の妻マリアルイーズの個人的な品物のほか、パルマ市自体の歴史についての豊富な説明があります。
最後に、1770年から歴史をリードしているパルマ植物園をご覧ください。
パルマ市のオペラ
上で書いたように、イタリアのパルマは世界中に傑出した天才を散らしました。その中でも最初の場所の一つは、街の郊外で生まれた世界的に有名な作曲家ジュゼッペ・ヴェルディによって占められています。世界が有名なトラヴィアータとリゴレットを初めて耳にしたコンサート会場となったのは、パルマのレッジョオペラハウスだったのも驚くことではありません。
レッジョ劇場の内部は、その洗練さと洗練の点で際立っています。
作曲家の天才の精神は、この歴史的な劇場のアーチの下に今も漂っています。彼の存在は、天才の誕生日に捧げられる毎年恒例のヴェルディフェスティバルの10月に特に感じられます。ところで、レッジョパルマロイヤルシアターが、ミラノのスカラ座とのチャンピオンシップのために長い間戦ってきたことを知っている人はほとんどいません。
パルマを訪れることができたら、必ずレッジョ劇場に行ってください。その後、世界のオペラ芸術を新鮮に見ることができます。劇場のチケットは、このサイトでオンラインで購入できます。費用は11ユーロからです。
パルマのグルメ観光：イタリアの最高の味
パルマ市の全歴史は、農業と密接に関連しています。パルマ料理を世界中で有名にしたのは、自給自足の経済です。たとえば、パルミジャーノレッジャーノチーズを見てみましょう。これはロシア語では単にパルメザンと呼ばれています。パルマ市の近くでのみ放牧されている牛の乳から作られており、生産プロセスには18〜30ヶ月かかります！
パルミジャーノレッジャーノチーズ-パルマ市の本当の誇り
パルマのそれほど有名な味は、パルマハム生ハムと考えられています。ここでのみ、彼らは有名な肉料理、フェリーノのサラメ、キュラテッロ、パルマのコッパなどを生産しています。
Culatello di Zibello-最も高価なパルマの珍味
パルマは、おいしいトルテッリと世界的に有名なバリラパスタの発祥の地でもあります。
デザートには、地元のランブルスコスパークリングワインを1杯添えたエミリアロマーニャ地方の伝統的なティラミス、ズッパイングレーゼをお試しください。
料理の専門家とイタリア料理の真の愛好家は、これらのおいしい料理を味わうだけでなく、バリラアカデミーの料理マスタークラスに参加して料理の仕方を学ぶこともできます。
パルマへの行き方
パルマはミラノとボローニャのほぼ中間に位置しています。モスクワ、キエフ、サンクトペテルブルク、その他のCIS都市から飛行機が飛ぶ最寄りの主要空港はミラノにあります。
ミラノからパルマまでは、1時間半以内の鉄道またはレンタカー（A1ボローニャ-ミラノ高速道路）でアクセスできます。
まあ、イタリアの美食の首都に1日以上滞在する予定の人には、この素晴らしい街で住宅を見つけることをお勧めします。写真、地図、何千人もの旅行者のレビューを含むパルマのホテルの最も完全なリストをここに示します。
