自宅でのクラシックなイタリアンティラミスレシピ

ティラミスは、世界で最も有名なイタリアのデザートの1つです。自宅での古典的なイタリアのレシピに従って、ティラミスを作るために必要な材料を見てみましょう：

• クッキー「Savoiardi」200グラム。
• 砂糖60グラム;
• コーヒー（砂糖を味に加える）;
• 3個の卵（最も新鮮な卵を選択してください！）;
• 250グラムのマスカルポーネチーズ。

まず、卵黄をタンパク質から分離し、タンパク質をプラスチック容器に入れ、卵黄をクリームを作るのに便利な容器に入れます。今、卵黄で容器に砂糖の半分を加え、質量が均一で軽くなるまで混ぜます。これに「マスカルポーネ」チーズを加え、滑らかになるまで混ぜます。卵黄は準備ができています。今、リスを準備します。最初に、砂糖の残りをタンパク質容器に加えます。ひとつまみの塩を追加して、ホイッププロセスを簡素化できます。タンパク質のホイップにはプラスチック容器を使用するのが最善です。なぜなら、その表面はガラス製品ほど滑らかではないため、タンパク質は壁に滑り落ちません。よくホイップされたタンパク質は軽くて風通しが良いはずです。今、卵黄に白を追加します。非常に慎重に、スプーンで、卵黄とチーズが入った容器に入れます。軽い動きで優しく混ぜます。クリームの準備ができました。では、ティラミスを作りましょう。各クッキーをコーヒーにすばやく浸します。コーヒーは室温でなければなりません。コーヒーに浸したクッキーを長方形のガラスボウルに入れて、底が完全に覆われるようにします。クッキーをクリームの層で覆います。最後にココアを振りかけます。クッキーとクリームの次の層をレイアウトします。ココアを再度振りかけます。ティラミスの準備ができました。今、あなたは3時間冷蔵庫に入れる必要があります。

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