リキュールストレガは、同クラスのイタリアンドリンクの多くのカテゴリーのリーダーです。まず、これが最も多成分のダイジェストです。第二に、他の酒類と比較して最も長い歴史を誇っています。そして最後に、それは最も珍しい名前を持っています。 Stregaは文字通り「魔女」を意味します。 常に、神秘主義と魔法は人々を魅了し、「魔女の酒」は例外ではありませんでした。これは、人気のあるスピリットのランクで強い位置を占めています。
起源
Stregaの誕生は1860年に始まります。ジュゼッペ・アルベルティは、家族のために今年ベネヴェントに移りました。彼はイタリアの統一後、アルコール貿易の開花が始まったので、彼は市内中心部に彼のバーを開き、選択に間違えられませんでした。
ダイジェストの名前は、ベネヴェントの魔術の伝説を指し、 遠い歴史に根ざしています。 13世紀から、世界中から魔女が町に集まると信じられていました。 2,000人以上の魔術師がクルミの木の下に安息日を配置し、ポーションを作り、民間人の心に恐怖を植え付けました。
美しい物語は、ジュゼッペ・アルベルティが新しい飲み物のためにハーブを探して、倒れた木の下に横たわっている魔女に出くわしたと言います。彼は彼女を救い、報酬として新しい酒のレシピを受け取りました。ジュゼッペは、魔法の飲み物の秘密を決して明かさないと約束し、彼の死の前に彼の家族の一人にそれを渡すだけでした。
より信頼できるバージョンは、魔女の酒が偶然現れなかったことを示唆しています。これは、ベネディクト会の修道士によって開発されたハーブチンキのレシピに基づいています。絶えず導入された改善と新しい成分がStregaの誕生に貢献しました。
酒はカラフルで芸術的な広告で知られるようになりました。最初のアールヌーボーポスターの1つは1906年にリリースされました。
ストレガはしばしば芸術作品（本、歌、映画）で言及されています。たとえば、マリオプゾの小説「ゴッドファーザー」では、ドンヴィートコルレオーネと仲間は魔女を飲みます。アーネスト・ヘミングウェイは、フィエスタや別れの腕のような傑作では、ストレッグを迂回しませんでした！
組成と味
独自の酒のレシピは、70種類のハーブとスパイスの混合物です。 すべての成分は、最も厳重に守られています。工場の労働者でさえ、名前がわからず、コンポーネントが付いた番号付きのコンテナしか見えません。彼らの仕事は、必要に応じてスパイスとチョップの正確な量を量ることです。
セイロンシナモン、フィレンツェアイリス、アペニンジュニパー、ミント、フェンネル、サフランなど、いくつかの成分のみが知られています。最後のスパイスは、飲み物の黄色を形作るのに重要な役割を果たします。ミントとジュニパーは、お酒の香りが最も顕著です。
ストレガはオークの容器で長時間熟成させ、味と香りの完璧な合成を実現します。熟成後のみ、瓶詰めされて販売されます。完成した飲み物の強さは40％です。
魔女の色は濃い黄色で、味は甘くてビロードのようです。一貫性は非常に厚いです。香りは明るく、ミントとシナモンの明確なノートがあります。
品種
古典的なストレガ酒に加えて、アルベルティはそれに基づいてさらに2つの飲み物を生産しています。これは：
- ストレガ・リセルバ -オーク樽での長期熟成で瓶詰めする特別な魔女。
そのような熟成は、飲み物に柔らかく繊細な味を与える。酒の質の高さは、エレガントで有名なパッケージングによって強調されており、それに関連して、リセルは休日の贈り物としてしばしば選ばれます。アルコール含有量は40％です。 - クリーミーストレガクリームは、ミルククリームと魔女のクラシックバージョンの完璧な組み合わせから生まれたソフトドリンクです。
独特のクリーミーでスパイシーな味がします。アルコール含有量は17％です。
飲み方と飲み方
Stregaはかなり汎用性の高い製品です。原則として、彼らは食べたりコーヒーを飲んだ後にそれを飲む。このような飲み物は、イタリアでは「ammazzacaffè」と呼ばれています。冷たいお酒と暖かいお酒の両方を提供します。乾燥した低脂肪ケーキまたはクッキーを添えてください。
飲み物は多くのデザートの成分です。たとえば、ケーキ「ミモザ」のワインマルサラ（マルサラ）を置き換えます。アフォガートのコーヒーとフルーツサラダで味付けされています。
ストレガとのカクテル
ストレガはおいしいカクテルを作る上で大きな役割を果たしています。コーヒーとレモネードを使った魔女（もちろん同じ飲み物ではありません）-これらはお酒に最適な2つの組み合わせです。
「イタリアンコーヒー」
比類のないイタリアンコーヒーカクテルは、最小限の成分と最大限の味を兼ね備えています。準備するには、濃いコーヒー1杯とStreg 30 mlを混ぜる必要があります。ホイップクリームとすりおろしたナツメグで飲み物を飾ります。
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「魔女狩り」
魔女狩りのカクテルは、その組成にストレガが必須であることから命名されました。調理のために、混ぜます
- ウイスキー50 ml;
- レモネード50 ml;
- 乾燥ベルモット25 ml;
- 15 mlストレッグ酒。
カクテルは絶妙な味があり、氷で提供されます。レモネード、アルコール、氷の組み合わせのおかげで、とても爽やかです。
「ストレガダイキリ」
もう1つの人気の消化性カクテルは、Strega-Daiquiriです。準備するには、次のものが必要です。
- 25 mlストレッグ酒;
- 白いラム酒25 ml;
- レモン汁25 ml;
- 小さじ0.5シュガーシロップ。
すべての成分をシェーカーで混合し、氷を添えてグラスにレモンのスライスを飾ります。
Stregaは、カクテルの黄色いシャルトリューズとガリアーノリキュールの代わりに使用できますが、味は大きく異なります。
イタリアとロシアの価格
ストレッグ酒の選択は非常に簡単です。イタリアでは、飲み物はアルベルティの1社のみが製造しています。 0.75リットルのボトルの価格は、エージングに応じて11〜30ユーロです。
国内の店舗では、Stregaは同じ750 mlで2000から2500ルーブルの価格で見つけることができます。
したがって、魔女の酒に関するすべての神話は払拭されます。実際、飲み物は怖くはありませんが、強いので、控えめに飲む必要があります。賢明に考え、賢く飲み、鋭く冗談を言い、「夕食には良いスプーン、そしてその後はストレガ！」
