マティーニは、世界的に有名なイタリアのベルモット、スパークリングワイン、さまざまなアルコール食前酒のブランドです。 創業から現在まで、この飲み物は一種の贅沢の象徴、比類のないスタイル、きらめく豊かさと見栄えのする世界と考えられています。ブランド製品の製造と販売は、イタリア北部のトリノ市にある大型のマティーニ＆ロッシ蒸留所で行われています。
ブランドの歴史
1847年に野心的で進取的なビジネスマンのカルテットがスパークリングワイン、リカー、その他のアルコール飲料の生産と販売を専門とする自社を設立する決定を下したときにすべてが始まりました。 同社は「Distilleria Nazionate da Spirito di Vino」という有名な名前を取得し、すぐにイタリア市場で足場を築きました。
ワイナリーの状況は順調に進んでおり、1849年までに、その製品はフランスの店舗、そして他のヨーロッパ諸国の店舗であふれていました。
1860年代は、会社にとって劇的な変化と変化の時期としてマークされました。そのため、1860年にブランドの創設者の1人が亡くなり、このイベントは生産の部分的な再編成のプロセスを活性化します。
3年後の1863年、新しい顔がワイン業界に参入しました。
- 若くてエネルギッシュな起業家、アレッサンドロ・マティーニ。
- ナシオナーテ・ダ・スピリト・ディ・ヴィーノ蒸留所で数年間、会計士テオフィロ・ソラとして働いた。
- ワイン業界の第一人者であるルイージ・ロッシ。
権力を握った同社は、「マルティーニ、ソラエシア」という新しい名前を付けました。 さらに、この時点で、生産されたベルモットのボトルに伝説のラベルが最初に登場し、今日のマティーニのボトルに見られるものを強く連想させます。
ベルモットは通常、熟したブドウの実だけでなく、特別なハーブやスパイスからも作られる特定の種類の風味のあるワインを指します。また、同様の種類のアルコール製品が1863年まで会社の品揃えに存在していたことに注意する必要があります。
しかし、ルイジ・ロッシが行った大胆でやや贅沢な一連の実験のおかげで、非常にユニークなレシピ式を見つけることができました。イタリアだけでなく、世界中で名声を得ています。
1864年、会社の歴史上最初の伝説のベルモットが輸出されました。そのため、アルコール製品の箱がジェノヴァから米国に送られました。したがって、ブランドが世界的な名声を獲得し始めるのは1860年代です。
1865年、アルコール飲料の国際展示会がダブリンで開催され、マティーニは品質の第一位メダルを授与されました。 これに続いて、フランス、イギリス、オーストラリア、その他の国々での一連の同様に権威ある展示会とプレゼンテーションが行われました。
1878年、ロシアへの商品の輸出が開始されました。輸入品には、伝説的なベルモットマティーニだけでなく、スパークリングワインも含まれていました。
1879年、会社の主任会計士であるテオフィロ・ソラが長い病気で亡くなった後、プロダクションの彼の株式はルイジ・ロッシに買収されました。別のブランド変更が行われ、会社は新しい名前「MARTINI＆ROSSI」を取得します。
1893年、ブランド製品はついに伝説的で有名なラベルを見つけました。これは次のように起こりました。当時のイタリアの王であったウンベルト1世（ウンベルト1世）は、製品の会社のロゴを開発する際に国の紋章の使用を許可する命令を出しました。
19世紀の終わりから1990年代まで、会社は非常に静的に発展しました。 このブランドには、特定の開発された顧客ベースと、高品質の商品のみを製造するというイメージがありました。さらに、その期間の市場には、マルティーニ＆ロッシと競合できる他のアルコール会社はありませんでした。
しかし、この状況は20世紀の終わりにやや変化し始め、世界の舞台での地位を強化するために、ブランドリーダーシップは企業を別の大きなワイナリー「BACARDI」と合併することを決定しました。このように 1992年、新しいラベル「BACARDI-MARTINI」が設立されました。
伝説のベルモットの種類
現在、イタリアのBACARDI-MARTINIワイナリーは、伝説的なマティーニベルモットの幅広い品種を生産しています。
アスティ
マスカットが、独特のタルトフローラルハニーアロマと金色の色合いをドリンクに与えます。ほとんどの人は、アスティがシャンパンと同じであると誤って思い込んでいます。もちろん、これらのスパークリングワインには、実際、多くの共通の特徴がありますが、その生産技術は互いに大きく異なります。したがって、アスティの調理技術は、二重の発酵プロセスを必要とします。これは、特別に密閉されたスチールタンクで行われるべきです。まさにこのために、同じ気泡が飲み物に形成されます。
アスティワインを作るための技術は、マティーニブランドの専門家によって大幅に改善されており、今後この飲料は二重発酵を受けないことは注目に値します。秘密の処方処方のおかげで、密閉容器での発酵の最初の期間に気泡の形成を達成できます。
今日、マティーニアスティの生産は、アスティのワイン生産州のピエモンテに集中しています（アスティ）。合計で、このブランドはアスティの世界的なワイン市場の約3分の1を所有しています。
マティーニアスティ風味のパレット全体を感じるために、飲み物は摂氏約8-10度に等しい温度に冷却する必要があります。幅広のカップ型のシャンパングラス、または幅の狭いフルート型（フルート）でお召し上がりください。
ローソ
マティーニ「ロッソ」-それがすべて始まったのと同じベルモット、それは遠い1862年以来生産されています、およびその名前は「赤」としてロシア語に翻訳されています。この飲み物は、甘くて酸味が豊かで、苦味のあるノートが伴います。このタイプのベルモットの特徴は、茶の色合いのシャープな香りです。
余分な乾燥
20世紀の初めに、エクストラドライドリンクが登場しました。 ラストベリーの果実、柑橘類、アイリスの香りを感じることができる持続的な豊かな香りとともに、顕著なストローの色合いがあります。このベルモットの砂糖の割合はごくわずかですが、アルコールの割合は通常より高いことは注目に値します。
ビアンコ
マティーニ「ビアンコ」生産は1910年代に開始されました。 淡い麦わらの独特の色を持ち、バニラスパイスの軽くて柔らかい香りがします。味は苦味のない甘いノートが特徴です。原則として、氷片とレモンのスライスが添えられます。
ロザト
前世紀の80年代に、ロスマスベルモットのラインが発売されました。 この飲み物はシナモンとクローブの豊かで豊かな香りが特徴で、美しいノーブルピンクの色合いがあります。さらに、彼は、赤ワインと白ワインを適切に混合して作られた「バカルディマルティーニ」の生産で唯一のものです。
ゴールド
マティーニ「ゴールド」は、世界的に有名なブランド「ドルチェ＆ガッバーナ」のデザイナーとの共同開発により開発されたユニークなアルコール飲料です。 ベルモットの基礎は辛口の白ワインで、これはさまざまなスパイス、スパイス、ハーブで希釈されています。
興味深い事実
- 1997年、同社の歴史上初めて、オリジナルのマティーニボトルは、よりエレガントでモダンなボトルに形を変えました。ロゴのデザインにもいくつかの小さな変更が加えられています。
- バカルディマルティーニは、100種類以上のハーブとスパイスを使用して、伝説的なベルモットを作り出しています。
- ワイナリーで生産されるほとんどすべてのベルモットの糖度は16です。
- 1977年、ポルシェオートモービルカンパニーは、マティーニエディションと呼ばれる限定モデルの車両を発売しました。
- ドリンクマティーニは、エルダーリャザノフの「フッサールバラード」にも登場します。 テープの73分で、マントルピースの上に有名なラベルが付いたボトルが見えます。
