シビラ-イタリアで最も伝説的なレストランの1つ。300年にわたってローマに初めて訪れる人々にサービスを提供しています。教皇レオXIIとプロイセン王、マリアアレクサンドロフナ、日本の皇帝、オノヨーコとニールアームストロングがここで亡くなりました。
4月、友人とチボリのヴィラデステへの旅行中に、ガイドIrina Kravchenkoのアドバイスで偶然このレストランに行きました。私は認めます、そして、私はシビルについて何も知りませんでしたが、単に昼食のための場所を探しました。昼食を期待していたので、レビューはさらに客観的になります。
場所とインテリア
レストランは、チボリ通り50番地のシビラ通りにあり、滝を見下ろす渓谷のすぐそばにあります。
- 公式ウェブサイト： www.ristorantesibilla.com
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4月から10月までの暖かい晴れた日に、テラスはレストランの紛れもない特徴です。パノラマは本当に息をのむほどです。
レストランにはいくつかの部屋があり、壁にはチボリの歴史的な写真がたくさんあります。雰囲気はとても快適です。
レビューの本である入り口では、必ず目を通してください。
料理
もちろん、プロセッコでランチを始めました
軽食-トマト入りのパンはほとんどすぐに運ばれました。
パンでは、いつものように、慎重に、彼らだけがすでに食べることができます。
そして数分後、彼らは驚き始めました。イタリアでの3年間の生活と旅行で初めて、私はそのような前菜の飼料を見ました。すべてがシンプルであるように見えますが、非常にエレガントで美味しいです。
そして私だけではありません-隣のテーブルの人々が文字通り行列に並んでいるので、みんなが私に珍しい料理を撮影するように頼みました。
確かに、アンティパストは非常に満足です。2〜3人で注文して共有することをお勧めします。
それからチキンのサラダがありました。
ラビオリとブラタチーズ（ブラタ-モッツァレラの一種であるバッファローミルクから作られたイタリアのチーズ）。
ふくらはぎの肉（Lombata di Vitella）。
デザート
隣のテーブルでは、訪問者は積極的にデザートを食べました。すでに満腹でしたが、私たちは抵抗することができず、利用可能なものすべてを注文しました。ピスタチオ入りのイタリアンクッキーはボーナスをもたらしました。
ルースケーキミレフォリー（Sbriciolata Millefoglie）
繊細なレモンディライトデザート（Delizia Limone）
ティラミスは私のお気に入りのイタリアンデザートで、もちろん、ほとんどどこでも試してみます。シビラのティラミス-今、自信を持ってITALY FOR MEのランキングで最高のトップに入る。
アカウント
3人の請求書は159ユーロでした。この大部分は、全員が個別に決定します。もちろん、シャンパン、前菜、デザートを使わずに、原則としてはるかに控えめな量を管理できますが、私たちは一度しか住んでいません。
まとめ
お祭りの瞬間に美しい景色を望む珍しいレストランを探している場合、またはガイド付きツアーで1日だけチボリに来た場合-シビルレストランは必見です。 周囲のパノラマビューは、真の王にふさわしいものです！夏の遊び場の中庭には、ほぼ完全に保存された古代ローマのアンティーク寺院があり、その下には保護区があります。森の真ん中に、グレゴリオの別荘で壮大なチボリの滝が散在しています。フルランチまたはディナー（アンティパスティ、メインコース、デザート、ワイン）の小切手の平均価格-1人あたり40〜50ユーロ-ローマレストランの平均価格の約1.5倍ですが、消費額は印象と質の高いイタリア料理で相殺されますキッチン。お勧めです。
